02-01-2019 Просто Рецепт Полба с грибами КонсервацияГрибы Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Полба с грибами с фото Ингридиенты 102Основныегрибы лесные100 гшампиньоны свежие100 гвода1 ллук белый2 шт.сольпо вкусуперец душистый молотыйпо вкусукориандр молотый½ ч. л.растительное масло4 ст. л.полба150 г Пошаговый способ приготовления Лесные сушеные грибы я обычно промываю, заливаю водой и оставляю на ночь. Утром воду сливаю, заливаю свежей (в данном случае 1 литром) и варю 40 минут. Затем откидываю на дуршлаг. Бульон ни в коем случае не выливаем. Шампиньоны режем крупно. Лук нарезаем не очень крупными кубиками и обжариваем в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета. Добавляем промытую и слегка обсушенную полбу и тушим вместе с луком минут 5. Отдельно в 2 ложках масла обжариваем шампиньоны, затем добавляем к ним лесные грибы и жарим еще пару минут. Соединяем грибы с полбой, заливаем грибным бульоном так, чтобы он покрывал продукты, добавляем соль и специи и тушим на медленном огне под крышкой 40 минут. При необходимости можно добавить еще бульон. Можно на этом и остановиться. Но мне захотелось еще распарить полбу. Я переложила все содержимое в горшок и продолжила тушение в микроволновке в течение 10 минут. Ну очень сытно и вкусно! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт овсяный пирог с яблоками и черносливом. Источник КонсервацияГрибыДругие рецепты Киноа с грибамиМафальдине с шампиньонами и моцареллойЖюльен с курицей и грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Полба с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
