02-01-2019 Просто Рецепт Тыквенный суп-пюре Бульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тыквенный суп-пюре с фото Ингридиенты 102Основныеморковь1 шт.сельдерей стебли2 шт.тыква300 гперец чили½ шт.помидоры консервированные в собственном соку400 гсоль½ ст. л.сахар2 ст. л.кокосовые сливки½ стаканалук репчатый½ шт. Пошаговый способ приготовления Лук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного масла (у меня кокосовое) и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости. Тыкву режем на небольшие кубики. Чили — мелкими кусочками. В сотейник перекладываем обжаренные овощи, тыкву, чили, томаты в собственном соку и заливаем все это кипятком, чтобы вода только покрывала овощи. Варим на среднем огне минут 15 до размягчения тыквы. В конце солим и добавляем сахар по вкусу. Содержимое кастрюли переливаем в блендер и хорошо взбиваем. Можно это проделать прямо в кастрюле погружным блендером. Горячий суп перелить в тарелку, добавить растительный сливки (соевые или кокосовые) и украсить луковыми чипсами (пережаренный лук) или гренками. Цвет, вкус, текстура, польза — все в этом супе великолепно! А готовится он быстрее быстрого. Обратите внимание на еще один рецепт сочный творожный кулич. Источник Бульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Суп пюре из брокколиПохлебка с тыквой, грибами и булгуромСуп-пюре из тыквы с фрикадельками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный суп-пюре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
