Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тыквенный суп-пюре с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • морковь1 шт.
  • сельдерей стебли2 шт.
  • тыква300 г
  • перец чили½ шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку400 г
  • соль½ ст. л.
  • сахар2 ст. л.
  • кокосовые сливки½ стакана
  • лук репчатый½ шт.
Пошаговый способ приготовления
    Лук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного масла (у меня кокосовое) и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости. Тыкву режем на небольшие кубики. Чили — мелкими кусочками. В сотейник перекладываем обжаренные овощи, тыкву, чили, томаты в собственном соку и заливаем все это кипятком, чтобы вода только покрывала овощи. Варим на среднем огне минут 15 до размягчения тыквы. В конце солим и добавляем сахар по вкусу. Содержимое кастрюли переливаем в блендер и хорошо взбиваем. Можно это проделать прямо в кастрюле погружным блендером. Горячий суп перелить в тарелку, добавить растительный сливки (соевые или кокосовые) и украсить луковыми чипсами (пережаренный лук) или гренками. Цвет, вкус, текстура, польза — все в этом супе великолепно! А готовится он быстрее быстрого.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный суп-пюре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*