Приготовление:
20 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- грецкие орехи
1 стакан - шпинат
1 пучок - петрушка
1 пучок - чеснок
2 зубчика - лимонный сок
2 ст. л. - соль
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Орехи замочить в воде на 2 часа или больше. Затем воду слить, орехи промыть и прокрутить их через мясорубку. Если у вас есть мощный блендер или измельчитель, можете использовать его.
Чеснок очистить, зелень промыть и порезать, чтобы листики были средней величины.
Измельчить все в мясорубке. Я обычно прокручиваю 2 раза, чтобы получилась однородная масса. Добавить лимонный сок и соль по вкусу. Можно еще добавить немного черного перца.
Скатать шарики размером с грецкий орех (или оставить все, как есть и подавать просто в виде паштета), выложить их на листья шпината и подавать.
- Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт сырные куриные фрикадельки.