Овощной салат с киноа

Овощной салат с киноа


Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Овощной салат с киноа с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • морковь крупная1 шт.
  • сельдерей корень½ шт.
  • огурцы1 шт.
  • кинза свежая1 пучок
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • бальзамический уксус3 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • перец болгарский зеленый½ шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • киноа½ стакана
Пошаговый способ приготовления
    Киноа лучше предварительно замочить в холодной воде на несколько часов (правда, в этот раз я этого не делала). Таким образом, можно избавиться от неприятного горьковатого вкуса, который появляется у готового продукта из-за сапонинов, вкус киноа будет более мягким. После того, как крупу промыли, ее можно отваривать. Для этого киноа необходимо залить водой в соотношении 1 к 2 и поставить на огонь. После закипания воды, киноа рекомендуется варить на медленном огне в течение пятнадцати минут. Готовую крупу откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде. Морковь промойте, почистите и тонко натрите с помощью терки для корейской моркови. Половину небольшого корня сельдерея почистите и натрите на крупной тёрке. Огурцы помойте и нарежьте небольшими брусочками. Перцы промойте, очистите от семян и также нарежьте небольшими брусочками. В емкости для салата соедините киноа, морковь, сельдерей, огурцы и перец. Добавьте рубленной кинзы и перемешайте. Если кто не очень «дружит» с кинзой, то может добавить рубленную петрушку. Но честно вам скажу, в данном случае кинза является хорошим дополнением к общему вкусовому букету. Так что даже я, не особый ценитель кинзы, впечатлилась! Готовый салат немного приправьте солью и оливковым маслом. При желании сбрызните бальзамиком. Приятно вам аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощной салат с киноа" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*