Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сыр мягкий
4 ст. л. - икра красной рыбы мелкая
60 г - укроп свежий
1 шт. - сливки жирные
1 ст. л. - блины готовые
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Готовые блины обильно смазываем сливками с обеих сторон (я использую деревенские домашние). Сворачиваем в трубочки, оставив средину полой. Отправляем в холодильник на 20 минут, пока сливки не застынут полностью и блинные трубочки станут твердыми.
Разрезаем трубочки под углом.
Наполняем «пенечки» мягким сыром. Тут дело вкуса — можно использовать и мягкий козий сыр, можно плавленный типа «Янтарь».
Сверху выкладываем икру, украшаем зеленью. «Пенечки» готовы, приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт розовые блинчики с грейпфрутом.