Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
101
Начинка:
- сыр сливочный
226 г - сахар
4 ст. л. - яйца куриные крупные
1 шт. - мята
1 ч. л. - краситель пищевой зеленый
4 капли
Топпинг:
- шоколад мятный
1 шт.
Брауни:
- шоколадные капли
¼ стакана - сахар
1 стакан - яйца куриные крупные
2 шт. - ванильный экстракт
1 ч. л. - мука
⅔ стакана - какао-порошок
2 ст. л. - соль
¼ ч. л. - сливочное масло
113 г
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть духовку до 180°C.
- Застелить квадратную форму пищевой фольгой. Смазать маслом.
- Растопить на медленном огне сливочное масло и капли шоколадные. Перемешать и дать остыть.
- В миксере смешать яйца, сахар и ванильный экстракт на медленной скорости. Добавить растопленный шоколад с маслом. Перемешать. Просеять муку, какао, добавить в смесь, затем шоколадные капли. Выложить тесто в приготовленную форму разровнять. Взбить сливочный сыр комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо, мятный экстракт, пищевой краситель. Начинку выложить поверх брауни. Проткнуть палочкой. Поставить в разогретую духовку на 45-50 мин. Шоколад протереть на терке или поломать мелко. Достать брауни из духовки. Дать постоять слегка остынуть. Посыпать сверху тертым шоколадом с мятным вкусом. Разрезаем брауни на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт американские панкейки со сметанно-манговым соусом.