31-12-2018 Просто Рецепт Тирамису с клубникой ДесертыШоколадные десертыДесертыКремыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Тирамису с клубникой с фото Ингридиенты 102Основныеклубника150 гпеченье бисквитное8 шт.мята4 веточкисахарная пудра½ ст. л.Креммаскарпоне500 гяйца куриные3 шт.сахарная пудра2 ст. л.соль1 щепоткаСоусклубника150 гвино красное150 млсахарная пудра1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовить соус: вымыть 150 г клубники, крупную разрезать пополам. Выложить ¾ ягоды в небольшую кастрюлю, влить вино и поставить на огонь. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры, все перемешать. Уваривать соус на медленном огне 15–20 минут. Отделить белки от желтков. Приготовить крем: желтки соединить с 2 ст. ложками сахарной пудры, перемешать ложкой, затем взбивать миксером, пока масса не посветлеет. Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену. Половину маскарпоне выложить к желткам и все перемешать деревянной ложкой, добавить оставшийся сыр и еще раз вымешать. Взбивать миксером на самой медленной скорости до получения однородной массы. Добавить в крем взбитые белки, перемешать и отправить в холодильник. Клубничный соус снять с огня, вынуть палочку корицы и все пряности, взбить ягоды погружным блендером, затем охладить, добавить остальную клубнику. В остывший клубничный соус опустить печенье и дать пропитаться (можно разломить печенье пополам). На дно прозрачных бокалов выложить пропитанное соусом печенье, сверху крем из маскарпоне. Убрать в холодильник на 2 часа. Подавать, полив соусом и украсив веточкой мяты. Взгляните на этот рецепт гороховый суп с итальянским акцентом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыКремыДесертыДругие рецепты Шарлотка в тыквеПирожное «Буковинский орех»Шоколадные пончики от Декстера Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тирамису с клубникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
