03-01-2019 Просто Рецепт Торт «8 марта!» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Торт «8 марта!» с фото Ингридиенты 100Бисквитяйца куриные2 шт.сахар1 ½ стаканамука2 стаканамолоко1 стаканподсолнечное масло½ стаканамолоко сухое2 ст. л.сода1 ½ ч. л.разрыхлитель1 ½ ч. л.кипяток1 стаканАйсингяичные белки1 шт.сахарная пудра230 гГанашшоколад150 гсливки 20%100 млсливочное масло½ ст. л.Желесок1 стаканжелатин10 гСуфлесметана500 гтворог200 гсахар200 гжелатин1 ½ ст. л. Пошаговый способ приготовления Обычно я пеку шоколадный бисквит на кипятке, но в этот раз решила попробовать белый, спасибо девочкам которые поделились этими рецептами. Мои любимые бисквиты, очень просты в приготовлении и всегда удачные http://www.edimdoma.ru/retsepty/20941-biskvit-na-kipyatke-belyy Желе сделала из облепихового варенья. Просто в сок добавила разведенный желатин и отправила в холодильник. Часть разлила по формочкам и получились конфетки. Далее делаем суфле. Сметану взбиваем с творогом и сахаром.Добавляем растопленный желатин тонкой струйкой не переставая взбивать. Приступим к сборке торта. Форму выстилаем пекарской бумагой из нее же делаем бортики и выкладываем первую половинку бисквита. Выливаем половинку суфле и раскладываем наше порезанное желе. Выливаем вторую часть суфле и накрываем второй половинкой бисквита. Я взяла нижнюю часть, т.к. она более ровная, чтобы легче выровнять было. И отправляем торт в холодильник на пару часов, у меня он остался на ночь. Достаем из холодильника освобождаем от кольца и бумаги. Вот такой он получился высокий. Готовим ганаш. Сливки подогреваем и заливаем ими порубленный шоколад и сливочное масло. Даем постоять 3 минуты. После чего размешиваем до однородного состояния. 0 Покрываем торт шоколадом и отправляем его в холодильник. У меня не получилось идеально ровно покрыть и поэтому я после застывания пыталась исправить огрехи ножом и руками, часть покрытия стала матовым от горячих рук и потерялась однородность. Так делать не стоит) 1 Готовим айсинг. Белок растираем с сахарной пудрой и начинаем творить. Т.к. я делала это впервые, то у меня получилось не так, как на картинках, которые я смотрела. Буду тренироваться) Вот такой тортик получился в разрезе. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу артишоки со шпинатом на тостах. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Творожное мороженоеЛимонно-сливочное мороженоеШоколадные пончики от Декстера Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «8 марта!»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
