Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- булка белая
1 шт. - клюква замороженная
250 г - сливочное масло
100 г - сахар коричневый
100 г - орехи пекан
80 г - яичные желтки
2 шт. - сливки жирные
150 мл - ванильный экстракт
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Клюкву разморозить.
Предварительно размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара и смазать дно и бока формы для выпечки.
Выложить в форму половинки орехов пекан и клюкву, сверху посыпать сахаром (1 ч. ложку оставить).
Булку нарезать ломтиками в сантиметр толщиной и выложить на клюкву.
К желткам добавить ванильный экстракт, влить сливки и все взбить венчиком.
Залить булку сливочно-ванильной смесью и посыпать оставшимся сахаром.
Запекать пудинг в разогретой духовке 20‒25 минут, затем перевернуть на блюдо.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт самоса (самса) из теста фило с мясом.