03-01-2019 Просто Рецепт Белый хлеб подовый ВыпечкаХлеб Приготовление: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Белый хлеб подовый с фото Ингридиенты 102Основныевода290 гдрожжи свежие10 гсоль6 гсахар5 гмука500 г Пошаговый способ приготовления Размешайте в теплой воде сахар и дрожжи. Просейте муку. Замесите грубое тесто, закройте и оставьте постоять 30 минут. … Выложите тесто, добавьте соль и вымесить до гладкости, около 20 минут. Положите в чистую миску, смазанную растительным маслом, затяните миску пленкой и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте. До увеличения вдвое, с обминкой через полчаса после начала брожения Выброженное тесто выложите на подпыленную мукой поверхность. сформируйте круглый хлеб, защипните шов в центре. Уложите заготовку в расстоечную корзину швом кверху или на пергамент для выпечки швом вниз. Накройте пластиковым пакетом, расстойка 45-60 минут, до увеличения объема вдвое. 0 Если надавить пальцем на полностью расстоявшийся, готовый к выпечке хлеб, должна остаться вмятина. 1 Перед посадкой в печь сделайте на хлебе надрезы. 2 Выпекать при 240°С в течении 10-15 минут с паром, затем при 215°С без пара до готовности, всего 35-40 минут. 3 Готовый хлеб остудить на решетке. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт отбивные из индейки. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Итальянские обеденные булочкиБелково-творожный хлебХлеб ржаной бездрожжевой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Белый хлеб подовый" - наш рецепт с пошаговыми фото.
