03-01-2019 Просто Рецепт Итальянское печенье Zeppole ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Итальянское печенье Zeppole с фото Ингридиенты 108Наполнительсливки 33-35% ½ стаканашоколадные капли1 ст. л.вишневый джем1 ст. л.Основныевода½ стаканаяйца куриные2 шт.соль1 щепоткасахар1 ч. л.сливочное масло50 грастительное масло для жарки1 стаканмука2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Сделать заварное тесто: в кипящей воде с солью и сахаром растворить масло. Когда масло растопится, добавить муку и размешать до однородности. По одному добавить яйца. Получится кремообразное тесто. Переложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка. Пергамент для выпечки нарезать на 9 квадратиков и отсадить на них тесто в виде гнездышек. Раскалить в сковороде растительное масло и опускать в него тесто прямо на пергаменте. Через минуту бумага отклеится и ее можно будет вынуть. А тесто жарить на среднем огне до золотистости, пару раз перевернув печенья. Готовые печенья вынуть и положить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Остудить. Взбить сливки и заполнить ими серединки печенья. Украсить вишневым джемом. …или шоколадными капельками. Из полпорции получилось 9 шт. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту хачапури (полуслоеное). Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Венское печеньеПесочные "улитки"Мини печенье "Дуняшкина радость" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Итальянское печенье Zeppole" - наш рецепт с пошаговыми фото.
