Приготовление:
40 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
400 г - яичные желтки
2 шт. - маргарин сливочный
100 г - сахар
120 г - сода
¼ ч. л. - соль
1 щепотка - ванилин
1 г - творог жирный
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками. Можно вместо двух желтков взять одно небольшое яйцо.
Размять вилкой до однородности.
Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки.
Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные «розочки», я беру по 4 кружочка.
Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.
Разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две «розочки».
Аналогично сформировать остальные печеньки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите! Еще теплые «розочки» можно посыпать сахарной пудрой.
0
Приятного аппетита!!!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту пирог с яблочным вареньем.