03-01-2019 Просто Рецепт Индийское карри с бататом КонсервацияОвощи Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Индийское карри с бататом с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое маслопо вкусулук репчатый½ шт.лук зеленый3 стебляперец чили сухойпо вкусучеснок3 зубчикаимбирь1 кусоккарри паста3 ст. л.нут консервированный1 банкаморковь½ шт.вода300 млсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусуцукини1 шт.батат2 шт. Пошаговый способ приготовления Половинку луковицы порежем и отправим в казан с оливковым маслом. Нам понадобится белая часть стеблей зеленого лука. Зеленую часть оставьте для овощного салата. Порежем зеленый лук и отправим его к репчатому. Половинку моркови порежем. И отправим в казан. Чеснок очистим и пропустим через пресс для чеснока прямо к овощам. Батат очистим от кожуры и порежем средними кусочками. Отправим в казан. Также поступим с цукини, только кожуру снимать не будем. Кусочек имбиря, размером с большой палец, очистим и потрем на мелкую терку. Отправим к овощам. Добавим к овощам пасту карри. 0 А затем горох нут вместе с жидкостью из банки. *У меня банка весом 290 грамм (вместе с жидкостью). 1 Добавим к карри — перец чили (я взяла пол чайной ложки). Вы берите столько, на сколько нравится острота. Сухой чили, конечно же, с успехом можно заменить свежим. 2 Дольем в карри 300 мл кипяченой воды. Накроем крышкой и будем тушить примерно 20-25 минут, периодически помешивая, до выпаривания почти всей жидкости. В конце варки посолить и поперчить по вкусу. 3 Я подала к карри лепешку с зеленью (покупную, предварительно ее обжарив с двух сторон), йогурт и овощной салат. Было очень-очень вкусно! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту салат "испанский мотив". Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Говяжья корейка с овощамиДраники из картофеля, кабачка и яблокаГороховый суп по-шведски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Индийское карри с бататом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
