03-01-2019 Просто Рецепт Картофельный пирог на слоеном тесте Выпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Картофельный пирог на слоеном тесте с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры вяленые в масле6 шт.лук репчатый170 гкартофель вареный в мундире540 гчеснок2 зубчикарастительное маслопо вкусусольпо вкусуперецпо вкусусметана 15%250 гсыр100 ггорчица2 ст. л.яйца куриные3 шт.розмарин1 веточкатесто слоеное500 г Пошаговый способ приготовления Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем. Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками. Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой. Смазываем дно пирога горчицей. Сверху выкладываем обжаренный лук. Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны. Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель. Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским. Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками. 0 Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C. Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться. 1 Кому кусочек? Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт чахохбили. Источник ВыпечкаДругие рецепты Шарлотка с черносливом по-итальянскиКиш из красной рыбы и козьего сыраРулет из телятины с вялеными томатами и моцареллой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельный пирог на слоеном тесте" - наш рецепт с пошаговыми фото.
