Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис красный
200 г - фасоль стручковая замороженная
2 горсти - арахис соленый
1 горсть - лемонграсс (лимонное сорго)
1 стебель - маленький пучок кинзы
1 шт. - маленький пучок базилика
1 шт. - несладкая кокосовая стружка
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Стручковую фасоль предварительно разморозить и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем обдать ледяной водой.
Лемонграсс тонко нарезать.
Кинзу и листья базилика порубить очень мелко.
Арахис слегка измельчить в ступке.
К готовому рису добавить измельченную зелень, лемонграсс, фасоль, кокосовую стружку и все перемешать.
Посыпать салат измельченным арахисом и подавать.
Обратите внимание на еще один рецепт треска с кокосовым карри-соусом.