03-01-2019 Просто Рецепт Картофельные калитки "по-Поморски" ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Картофельные калитки "по-Поморски" с фото Ингридиенты 125Картофельная намазкакартофель500 гсливочное масло50 гмолоко 3,6%125 гсольпо вкусуяйца куриные1 шт.Сметанная заливкасметана 30%1 стаканяйца куриные1 шт.соль1 щепоткаТестомука 1 сорт125 гржаная мука125 гяйца куриные1 шт.растительное масло1 ½ ст. л.сахар½ ч. л.соль½ ч. л.молоко 3,2% 125 г Пошаговый способ приготовления Картофель чистим и отвариваем в кипящей воде до готовности. Замешиваем тесто. Яйцо смешиваем с сахаром и солью, добавляем молоко и масло, просеянную муку. Замешиваем довольно плотное тесто. Вареный картофель перетираем в пюре. Добавляем соль, яйцо, масло и молоко. Вот и готова наша намазка! Из теста раскатываем одинаковые круглые лепешки. Формируем из них тарелочки с бортиками. Прищипываем двумя пальцами по кругу раз от 4-х и более. В зависимости от теста, делаем плотные тарелочки. Бортики должны быть вертикальными. Это делается для того, чтобы заливка не вытекала на противень. Противни с бумагой для выпечки смазываем маслом. Выкладываем наши тарелочки. Наполняем их нашим вкусным пюре! Для сметанной заливки взбиваем сметану и яйцо, соль. Заливаем наши калиточки сметанной заливкой. Ставим их в разогретую до 200°C духовку. Выпекаем до красивой румяной корочки. А аромат! Ммм! Первая партия! Пока горячие, смазываем кисточкой растопленным маслом. Съедается за секунду. Угощайтесь это, ооочень вкусно! Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда воздушное овсяное печенье. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Слоеный апельсиновый пирог с безеРжаной пирог с курицей и грибамиРыба с картофелем и овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельные калитки "по-Поморски"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
