Хумус

Хумус


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Хумус с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • нут2 стакана
  • паста тахини300 г
  • лимоны2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • чеснок3 зубчика
  • паприка красная молотая2 ч. л.
  • тмин молотый2 ч. л.
  • сумах4 ч. л.
  • соль1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Замачиваем нут на 10-12 часов в воде. Затем варим до мягкости, около 2 часов. В конце варки, за минут 10-15, добавляем соль. Жидкость в которой варился нут не выливаем, она нам понадобится. Когда нут готов, сливаем воду в другую емкость и начинаем измельчать нут блендером. Добавляем пасту тахини, сок из лимонов, оливковое масло, чеснок, паприку, тмин и сумах. Измельчаем все блендером. Периодически подливаем воду, в которой варился нут. Хумус должен быть кремовой консистенции. Хумус готов! Подавать хумус налив на него немного оливкового масла и посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита! Остальной хумус, который вы планируете кушать позже, переложите в закрывающуюся емкость. Сверху налейте небольшой слой оливкового масла и поставьте в холодильник.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хумус" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*