03-01-2019 Просто Рецепт Хумус Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Хумус с фото Ингридиенты 102Основныенут2 стаканапаста тахини300 глимоны2 шт.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.чеснок3 зубчикапаприка красная молотая2 ч. л.тмин молотый2 ч. л.сумах4 ч. л.соль1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Замачиваем нут на 10-12 часов в воде. Затем варим до мягкости, около 2 часов. В конце варки, за минут 10-15, добавляем соль. Жидкость в которой варился нут не выливаем, она нам понадобится. Когда нут готов, сливаем воду в другую емкость и начинаем измельчать нут блендером. Добавляем пасту тахини, сок из лимонов, оливковое масло, чеснок, паприку, тмин и сумах. Измельчаем все блендером. Периодически подливаем воду, в которой варился нут. Хумус должен быть кремовой консистенции. Хумус готов! Подавать хумус налив на него немного оливкового масла и посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита! Остальной хумус, который вы планируете кушать позже, переложите в закрывающуюся емкость. Сверху налейте небольшой слой оливкового масла и поставьте в холодильник. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту свинина со шпинатом и хлебом. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Закуска «Крабовое удовольствие»Зеленое масло с чилиЗакуска «Гламурные свинки» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хумус" - наш рецепт с пошаговыми фото.
