03-01-2019 Просто Рецепт Рождественское семифредо ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесерты Приготовление: PT5 часов и 10 минутM PT5 часов и 10 минутM PT5 часов и 10 минутM 5 часов и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рождественское семифредо с фото Ингридиенты 102Основныеяйца куриные2 шт.сахарная пудра100 гсахар ванильный1 ч. л.шоколадные конфеты8 шт.шоколад50 гсливки 33-35% 300 мл Пошаговый способ приготовления Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахарной пудрой (одну ложку оставить) и ванильным сахаром. Нагреть на водяной бане, все время помешивать. Следить, чтобы желтки не свернулись. Я нагревала около минуты. Хорошо охлажденные сливки взбить в отдельной миске с ложкой сахарной пудры до нежных пиков. Белки взбить со щепоткой соли. На водяной бане растопить нарезанные на кусочки конфеты и шоколад. Ко взбитым сливкам добавить желтки с сахаром. Перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх. Форму, в которой будете замораживать семифредо выстелить пленкой или пергаментом. Вылить смесь. Сверху добавить растопленные конфеты и размешать. У меня было несколько конфеток грильяж, которые не растопились и приятно хрустели в мороженом. Поставить в морозилку на 5 часов. Убрать пленку и переложить на блюдо. Нарезать на кусочки. Сверху можно украсить тертым шоколадом. Если хотите мягкое мороженое, оставьте в морозилке на 3 часа и ложкой сформируйте шарики мороженого. Если оставляете на ночь, то за час до торжества переложите семифредо в холодильник. Кусочек для любителей этого чудесного итальянского десерта. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт рождественское полено с каштановым кремом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесертыДругие рецепты Чизкейк без муки (диетический)Осенний торт "Карета для золушки"Медовый торт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рождественское семифредо" - наш рецепт с пошаговыми фото.
