Приготовление:
30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для соуса
- йогурт
250 г - лимонный сок
½ ч. л. - огурцы свежие
½ шт. - мята
1 горсть
Основные
- перец болгарский красный
2 шт. - перец чили
1 шт. - лук зеленый
по вкусу - укроп свежий
по вкусу - горошек зеленый замороженный
200 г - оливковое масло
по вкусу - фета
40 г - куриные грудки
400 г - орегано сушеный
1 ч. л. - паприка сладкая
1 ч. л. - лимонный сок
по вкусу - кускус
300 г
Пошаговый способ приготовления
-
Для соуса натереть огурец, посыпать солью и оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить к йогурту, соку лимона, и мяте. Перемешать, затем посолить по вкусу.
Кус-кус залить кипятком на 5 минут и накрыть крышкой. Горошек бланшировать в кипятке 2 минуты.
Грудку натереть специями.
Затем накрыть плёнкой и отбить до 1,5 см. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Взбить в блендере 2 вида перца, лук и укроп. Взбивать в кашу не нужно. Просто слегка измельчить. Затем перемешать с горошком, добавить сок лимона и масло по вкусу. Нарезать грудку на кусочки. Остаётся только сервировать блюдо по желанию. Я для этого использовала деревянный поднос, застелив дно фольгой. В центр поставила рамекин с соусом. Всё пространство вокруг заполнила кус-кусом (чтобы не было видно фольги). Сверху выкладываем овощную смесь. 0 Добавляем брынзу. 1 И выкладываем кусочки курицы.Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо ароматный рождественский кекс с брусникой и взбитыми сливками.