Мясо по-мадьярски

Мясо по-мадьярски
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясо по-мадьярски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • шампиньоны200 г
  • лук белый1 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • горошек зеленый150 г
  • перец болгарский красный1 шт.
  • бекон сырокопченый12 шт.
  • сыр12 пластов
  • растительное масло для жарки6 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • мука3 ст. л.
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • петрушка зелень4 веточки
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лимонный сок2 ст. л.
  • рис100 г
  • свинина900 г
Пошаговый способ приготовления
    Мякоть свинины или телятины нарезать поперек волокон (по 2 кусочка на порцию), слегка отбить и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока с душистым перцем. Завернуть в пленку или пакет и оставить на 30 минут. За это время приготовить начинку. Поставить вариться рис. Грибы почистить и нарезать ломтиками, 2 самых красивых отложить, остальные порубить. Сыр и бекон нарезать пластинами. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на 2 ложках растительного масла. Добавить грибы и жарить, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить, снять с огня. Тонкой струйкой влить слегка взбитое яйцо, перемешать. Болгарский перец потушить в смеси растительного масла (1 ст. л.) и сливочного. Соединить все компоненты начинки: рис, грибы с луком, перец, горошек и зелень. Куски мяса обвалять в муке и обжарить на сильно раскаленном масле до румяной корочки. Мясо выложить на противень и покрыть слоем начинки. Сверху положить по кусочку бекона и сыра. Украсить отложенными кусочками грибов. 0 Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°С.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром
Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром
Домашняя солянка
Домашняя солянка
Мясной слоеный салат с грибами
Мясной слоеный салат с грибами
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо по-мадьярски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*