Лосось «Шампань»

Лосось «Шампань»
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
25 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Лосось «Шампань» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • растительное масло1 ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • шампанское1 стакан
  • лосось500 г
Пошаговый способ приготовления
    Разрезаем рыбу вдоль по хребту, нарезаем кусочками, не тоньше 1,5 см. Кожу снять (у меня не крупная рыба — я кожу оставила, чтобы при жарке не распалась на части). Посыпаем рыбу солью и перцем и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. И последний завершающий и самый торжественный момент добавляем в сотейник с обжаренной рыбой, шампанское! Оно начинает шипеть, играть и пузыриться. Тушим в шампанском 5-7 минут. Все! Можно подавать. Традиционно к рыбе — лимон. Но здесь он был только как украшение.
  1. На гарнир можно приготовить легкий овощной салат, а у меня пряный запеченный картофель по-немецки. Рецептом поделюсь чуть позднее. Когда осталось несколько не съеденных кусочков рыбы, через пру часов они стали посуше. Но я нашла для них соус от Вики Ла Ванда.
  2. http://www.edimdoma.ru/retsepty/53107-semga-pod-sousom-shampan
  3. Получилась рыбка в двойном шампанском и с добавлением икры.
  4. Очень вкусно!

Посмотрите еще этот рецепт .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Шаверма с запеченной курицей и майонезным соусом
Шаверма с запеченной курицей и майонезным соусом
Утка по-боярски
Утка по-боярски
Пикантная запеченная скумбрия
Пикантная запеченная скумбрия
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лосось «Шампань»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*