Приготовление:
45 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Дополнительно
- сахарная пудра
по вкусу
Основные
- сахарная пудра
1 ст. л. - яичные желтки крупные
1 шт. - пшеничная мука
175 г - грецкие орехи
50 г - сахар ванильный
1 ч. л. - сливочное масло
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Орехи измельчить в блендере.
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить яичный желток и ещё раз хорошо растереть.
К масляно-яичной смеси добавить просеянную муку и измельчённые орехи, вымесить очень мягкое тесто. Сначала тесто будет похоже на крупную крошку, но после того, как вы начнёте вымешивать его руками оно хорошо соберётся в шар.
- При необходимости, муку можете добавлять, чтобы тесто не липло к рукам, но было мягким! Сформировать из теста рогалики. Для этого отщепните кусочек примерно грамм 10 и катайте его в руках. Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец. Уложить рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать 15-17 минут при температуре 180°C. Ориентируйтесь на свою духовку! Ещё теплые рогалики обильно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу! Приятного чаепития!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту апельсиновый чай с коньяком "парижские тайны".