04-01-2019 Просто Рецепт Печёночный паштет яичный Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Печёночный паштет яичный с фото Ингридиенты 102Основныелук зеленый1 ч. л.чеснок1 зубчиклук репчатый½ головкиморковь0,3 шт.картофельный отвар100 млкарри½ ч. л.соевый соус1 ½ ст. л.яичные желтки вареные4 шт.растительное масло для жарки2 ст. л.куриная печень300 гПри подачеяичные белки4 шт.перец болгарский красный½ шт. Пошаговый способ приготовления Этот рецепт готовила вместе с предыдущим, поэтому шаги повторяются. Печёнку промыть,очистить от жилок. Лук, чеснок очистить и нарезать мелко. Обжарить на растительном масле. Переложить на блюдце. В той же сковороде обжарить печёнку с карри и зеленью. Вместо соли добавить соевый соус. Жарить с двух сторон до готовности. Яйца отварить минут 10, разрезать вдоль. Желтки вынуть. Перемолоть печёнку и желтки на мясорубке. Добавить обжаренный лук и немного сырой морковки для цвета. 0 Для эластичности массы влить отвар или бульон. 1 Тщательно растираем массу. 2 Подготавливаем половинки белков. 3 Формируем при помощи двух чайных ложек порции. 4 Раскладываем паштет по белкам (паштет ещё останется). 5 Украшаем сладким перцем,подаём в тёплом или холодном виде. 6 Также паштет можно подать в тарталетках или просто на поджаренных гренках. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту шоколадный тарт. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Паштет из куриных желудков с морковью и лукомБлинная закуска «Пенечки»Закуска из печени трески «Легендарная» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печёночный паштет яичный" - наш рецепт с пошаговыми фото.
