Приготовление:
5 часов и 30 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
1 стакан - миндальная мука
½ стакана - сливочное масло
120 г - сыр сливочный
226 г - шоколадные капли
⅔ стакана - яйца куриные крупные
2 шт. - ванильный экстракт
½ ч. л. - соль
¼ ч. л. - сливки жирные
⅔ стакана - мука
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Застелить квадратную форму бумагой для выпечки. Смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 180°C.
- Смешать на медленной скорости в емкости муку, сахар 1/4 стакана, миндальную муку. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Смешать в крошку примерно 2 минуты. Выложить тесто в квадратную форму, прижать легонько пальчиками или спатулой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. На водяной бане растворить шоколадные капли, остудить.
- Смешать сливочный сыр комнатной температуры на медленной скорости примерно 1 минуту. Добавить сахар 2/3 стакана, яйца, ванилин, соль. Добавить растопленный шоколад. Добавить жирные сливки и на скорости смешать примерно 1-2 мин. Вылить смесь в форму с основой. Поставить в духовку на 35-40 минут. Центр проверяем зубочисткой, если сыровато оставьте до полного запекания. Достать из духовки дать постоять при комнатной температуре 2 часа. Затем в холодильник на 2 часа. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита. 0 Всем вам хорошего настроения и здоровья!!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт обеденная булка на гороховой муке..