Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Дополнительно
- яйца куриные
1 шт. - молоко
3 ст. л. - сыр
2 ст. л.
Основные
- разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
50 г - зелень рубленая
2 ст. л. - сыр полутвердый
100 г - молоко
150 мл - мука
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреть до 220°С.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Масло нарезать мелкими кубиками, добавить в муку и растереть в крошку. Добавить в мучную смесь мелко рубленую зелень, тертый сыр, перемешать. Добавить молоко и быстро замесить не тугое тесто. Долго не месить! На рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см., вырезать кружки или треугольники, разложить на противне. Смазать сконы болтушкой из смеси желтка и молока, посыпать сыром и отправить выпекаться 10-15 минут.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт вегетарианская кесадилья (quesadilla).