04-01-2019 Просто Рецепт Кобблер с говяжьими ребрышками Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Кобблер с говяжьими ребрышками с фото Ингридиенты 102Основныеспеции1 ч. л.лавровый лист1 шт.томатная паста2 ст. л.мясной бульон4 стаканавино красное1 стаканоливковое масло5 ст. л.лук репчатый1 головкаморковь2 шт.сельдерей1 шт.чеснок1 зубчиксоль1 ½ ч. л.перец черный свежемолотый½ ч. л.говяжьи ребра1 кгмука½ стаканаБулочки:бисквик смесь готовая2 пакетамолоко⅔ стаканатимьян свежийпо вкусу Пошаговый способ приготовления Разогреть духовку до 180°С. Смешать муку с солью и черным перцем. Обвалять в этой смеси ребрышки. На сковороде или в жаровне разогреть оливковое масло 4 ст. л. Обжарить ребрышки до коричневого цвета, встряхнув предварительно аккуратно от лишней муки. Переложить на тарелку. Вылить 1 ст. л. масла на сковороду, добавить морковь, сельдерей, лук тонко порезанный. Готовить 3 мин. Добавить томатный соус, чеснок мелко порезанный, 2 ст.л муки от ребрышек. Добавить мясной бульон и вино, все перемешать. Вернуть ребрышки, посыпать специей для мяса, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5-2 часа. Приготовим булочки из бисквик смеси купленной или домашней. http://www.edimdoma.ru/retsepty/59031-domashnie-bulochki-biskvik-zagotovka я делала по этому рецепту, сократив порцию ровно наполовину. Смешать бисквик с молоком. Выложить тесто лепешками поверх говядины и овощей. Вернуть в духовку без крышки на 40-45 мин. или до золотистого цвета. Подаем к столу с готовым гарниром, сверху посыпать свежим тимьяном. Приятного аппетита. Обратите внимание на еще один рецепт запечённая свинина с карамелизированной корочкой. Источник Другие рецепты Новогодний праздничный торт «Снежки на елке»Закусочное горчично-сырное печеньеАджика Браво Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кобблер с говяжьими ребрышками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
