04-01-2019 Просто Рецепт Паштет с облепиховым желе Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Паштет с облепиховым желе с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый1 шт.коньяк3 ст. л.оливковое масло1 ст. л.сливочное масло30 гпечень300 гЖеле облепиха замороженная100 гжелатин8 гсахар2 ст. л.корица¼ г Пошаговый способ приготовления На сковороде нагреть оливковое масло и растопить в нем небольшой кусочек сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Затем – убрать его на тарелку. В масло выложить кусочки куриной печени. Обжарить по 7 -10 минут с каждой стороны, темный печеночный цвет должен исчезнуть. Вернуть на сковороду лук. Влить три ложки коньяка и перемешать. Потушить еще минут 5. Все содержимое сковородки – лук, печень и выделившийся сок, выложить в чашу блендера. Поперчить, посолить и измельчить до паштетообразного состояния. Влить в паштет оставшееся растопленное масло, еще раз взбить. Разложить паштет по баночкам. В сотейник выложить ягоду добавить немного воды, поставить на огонь до закипания, когда ягодки начнут лопаться и отдавать свой сок, добавить корицу на кончике ножа, поварить минуты 3-4. Затем протереть ягоды и сок через сито. Развести получившееся пюре водой до 230 мл, добавить быстро растворимый желатин, хорошо размешать. Залить теплым желе паштет. Остудить. Отправить в холодильник на ночь… А утром намазать на хлебушек. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день пуэрториканское санкочо. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Кексы для завтрака "Глазунья"Маринованная брынзаЗакуска из рыбных консервов Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паштет с облепиховым желе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
