Ханум с тыквой и бараниной

Ханум с тыквой и бараниной
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Ханум с тыквой и бараниной с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук репчатый1 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • баранина350 г
  • тыква300 г
  • вода½ стакана
  • растительное масло3 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • зира1 щепотка
  • мука2 стакана
Пошаговый способ приготовления
    Для начало подготовим тесто. Для этого смешайте муку, яйцо, 2 ст. л. растительного масла и 2/3 ч. л. соли. Добавьте 0,5 стакана воды и замесите гладкое нежное тесто. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 30 минут. Для приготовления фарша я мелко порубила ножом жирную баранину. Если вы используете нежирный фарш, то для сочности желательно добавить небольшой кусочек рубленного сала. Тыкву почистите, мякоть нарежьте кубиками. Лук мелко порубите. Подготовленные для начинки продукты смешайте, посолите, добавьте зиру и приправить перцем. Тесто разделите на две части. Каждую из частей раскатайте в тонкий пласт (чем тоньше будет раскатано тесто, тем нежнее получится блюдо, но, в то же время, тем труднее его будет переносить в пароварку).
  1. На раскатанное тесто выложите равномерно слой начинки. Один край пласта вместе с начинкой необходимо завернуть. Аккуратно заверните пласт с той же стороны ещё раз. Сверните, таким образом, пласт в не тугой рулет. Перенесите рулет в пароварку (донышко смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало). Готовьте ханум 50-60 минут. Готовый ханум разрежьте на порционные куски, выложите на тарелки и подавайте к столу горячим. Ханум можно подавать с томатным, томатно-луковым, соевым, сметанным соусом, кетчупом или просто со сметаной. Приятного вам аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Кролик с яблоками и красным луком
Кролик с яблоками и красным луком
Телятина с овощами
Телятина с овощами
Свинина, запеченная в пряном соусе
Свинина, запеченная в пряном соусе
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ханум с тыквой и бараниной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*