🍴 Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю рецепт с фото. Как приготовить Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю

Приготовление:

PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM

2 часа

Порции:

10 персон

Описание рецепта

Рецепт Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю с фото

Ингридиенты

102

Основные

мускатный орех молотый1 щепотка
сливки 33-35% 200 мл
яйца куриные3 шт.
перец белый свежемолотый1 щепотка
сыр дор блю100 г
тимьянпо вкусу
тыква150 ст. л.
соль1 щепотка
оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
тесто слоеное бездрожжевое400 г

Пошаговый способ приготовления

Запекаем минут 15-20 (до мягкости).

Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле.
Получились говяжье-овощные тефтели.

Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики.
На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю.
Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха. Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200°С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке). Достаем готовый киш, оставляем его «отдохнуть» минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу. Под бокал красного вина, было даже очень вкусно.

Приятного аппетита!!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту французские кексики.

Источник