Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- булочки бриоши
2 шт. - бананы мини
7 шт. - голубика
2 горсти - яйца куриные
2 шт. - апельсины
½ шт. - сливочное масло
60 г - молоко
3 ст. л. - кленовый сироп
2 ст. л. - сахар
1 ст. л. - сахарная пудра
1 ст. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца разбить в глубокую посуду, влить молоко, 1 1/2 ст. ложки кленового сиропа, ванильный экстракт, посолить и все перемешать.
Из половинки апельсина выжать 1 ст. ложку сока.
Сливочное масло растопить.
В растопленное сливочное масло влить апельсиновый сок, перемешать.
Бананы почистить и разрезать вдоль пополам.
Поместить половинки бананов в масло с соком, всыпать сахар и перемешать.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать половинки бананов до появления карамельных полосок, затем переложить на тарелку.
Бриоши разрезать вдоль на 3 части и пропитать в яично-молочной смеси.
В сковороду гриль, где жарились бананы, влить 1 ст. ложку сливочного масла с апельсиновым соком и обжарить кусочки бриоши до золотистого цвета с двух сторон.
0
На обжаренные кусочки бриоши выложить карамелизированные бананы, голубику, сбрызнуть оставшимся кленовым сиропом и посыпать сахарной пудрой.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт дрожжевой пирог с капустой и вешенками.