04-01-2019 Просто Рецепт Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей с фото Ингридиенты 102Основныемакароны-спиральки (fusilli)300 гветчина вареная200 ггорошек зеленый замороженный2 горстисухой хлеб4 кускасыр70 гпомидоры вяленые в масле5 шт.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.сливочное масло1 ст. л.сладкая горчица1 ст. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¾ ч. л.Для соуса бешамельмолоко500 млмука2 ст. л.сливочное масло1 ст. л.мускатный орех 1 щепотка Пошаговый способ приготовления Зеленый горошек разморозить. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить. Молоко прогреть на огне практически до кипения. Приготовить соус бешамель: в глубокой кастрюле растопить 1 ст. ложку сливочного масла, добавить муку и, непрерывно перемешивая, прогревать около минуты на сильном огне. Как только мука заварится, снять кастрюлю с огня и, постоянно вымешивая, небольшими порциями влить молоко. Когда масса станет однородной, поставить кастрюлю на медленный огонь и, продолжая помешивать, прогревать все еще пару минут. Добавить мускатный орех, перемешать и снять кастрюлю с огня. Сыр натереть на крупной терке. Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку. Ветчину нарезать кубиками. Вяленые помидоры порезать небольшими кусочками. В глубокой посуде соединить ветчину с зеленым горошком, помидорами и горчицей, добавить соус бешамель, все перемешать, затем влить оливковое масло и еще раз вымешать. 0 Добавить остывшие макароны, посолить, поперчить и перемешать. 1 Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, дно и бортики посыпать измельченными сухарями (немного сухарей оставить). 2 Выложить макароны в форму, утрамбовать и присыпать сверху натертым сыром и оставшимися сухарями. 3 Запекать макароны под грилем или в хорошо разогретой духовке 8–10 минут. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт мягкое тыквенное печенье. Источник Другие рецепты Чучу. Азербайджанский омлет с зеленьюСалат «Ежик»Овсяные фитнес-батончики с отрубями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
