Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - бекон
8 шт. - сливочное масло
40 г - горчица
по вкусу - соль
по вкусу - перец
по вкусу - куриные грудки
4 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Небольшие куриные отбивные слегка надрезать в трех-четырех местах по краю, чтобы при обжаривании они не закрутились. В сковороде разогреть масло и обжарить отбивные по 2 минуты с каждой стороны. Слегка посолить.
Выложить их на небольшой противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку на 5 минут.
Желтки отделить от белков. Желтки осторожно выложить в половинки скорлупок.
В разогретую сковороду, где обжаривались отбивные выложить белки. Дать им обжариться примерно минуту, и как только вы увидите, что белок «схватился», сделать тыльной стороной ложки небольшие 4 углубления и выложить в каждое из них по желтку. Слегка посолить и поперчить (по желанию), накрыть крышкой и дать обжариться буквально 1,5-2 минуты.
Тем временем в другой сковороде обжарить полосочки бекона. Выложить на салфетку.
В тарелку выложить куриную отбивную, смазать ее немного горчицей (мои дети попросили соус «Песто») сверху выложить яйцо и полосочки бекона.
- Приятного аппетита!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/411695-ed4_thumb-1.jpg)
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирожок на зубочистке.