Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- оливковое масло
3 ст. л. - лук репчатый
2 головки - помидоры
5 шт. - цукини
5 шт. - чеснок
1 зубчик - перец
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Лук и чеснок очистить. Чеснок нарезать пластинами, лук — полукольцами или, если очень крупный, четвертинами. Помидоры и цукини вымыть и нарезать кольцами. Уложить рядами в блюдо для запекания цукини-помидор-лук. В просветы положить пластины чеснока.
Посолить, поперчить. Я использовала дополнительно приправу «Домашняя зелень». Сбрызнуть овощи оливковым маслом. Запекать в духовке 15 минут, прикрыв верх фольгой, и еще 20 минут с открытым верхом. При желании за 5 минут до готовности посыпать овощи сыром.
Я подавала в качестве гарнира с сочным куриным филе в сухарях по рецепту Елены Ковач http://www.edimdoma.ru/retsepty/75523-kurinoe-file-v-suharyah. Ну очень вкусно!
Посмотрите еще этот рецепт слоёные булочки.