Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- соль
1 щепотка - лук белый
1 шт. - перец сладкий
1 шт. - чеснок
1 зубчик - яблоки
1 шт. - карри
1 ст. л. - перловая крупа
1 стакан - куриный бульон
2 ½ стакана - куриные бедра
4 шт. - чесночная соль
1 ч. л. - апельсиновый джем
4 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
На горячую сковороду с оливковым маслом выложить тонко порезанный лук, чеснок, сладкий перец цветной очищенный и тонко порезанный 1 стакан. Готовить, помешивая, примерно 5 мин.
Добавить порезнное зеленое яблоко, как Гренни Смит, например. Специю карри и тушить еще 5 мин, помешивая.
Добавить бульон и перловую жемчужную крупу. Тушить, убавив огонь, примерно 10 мин. В жаропрочное блюдо переложить перловку с овощами, сверху куриные бедрышки, посыпать специями. Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 190 гр. на 45 мин.
Достать из духовки, снять фольгу, смазать куриные бедрышки джемом апельсиновым или абрикосовым, вернуть на 15 мин. в духовку, не прикрывая фольгой. Вернуть из духовки, дать постоять 5 мин. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту коктейль из сыворотки с бананом и сиропом агавы.