04-01-2019 Просто Рецепт Беспорядочный десерт ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Беспорядочный десерт с фото Ингридиенты 103Для кремасливки жирные150 млсметана150 гДля меренгяичные белки4 шт.мелкий сахар220 гванильный экстракт1 ч. л.уксус1 ч. л.Основныемалина6 горстейлимоны½ шт.сахар2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 150°С. Приготовить меренги: яичные белки взбить в комбайне, затем, продолжая взбивать, влить ванильный экстракт, а через пару минут добавить уксус. Когда масса станет пышной и воздушной, не прекращая взбивать, по одной столовой ложке всыпать мелкий сахар и вымешивать все еще 10–15 минут. Противень выстелить бумагой для выпечки, ложкой выложить меренги, поместить в разогретую духовку и понизить температуру до 130°С. Выпекать меренги полтора часа, затем оставить в выключенной духовке, ни в коем случае не открывая дверцу! Из половинки лимона выжать сок. Приготовить малиновый соус: в небольшой кастрюле соединить сахар, 2–3 горсти малины, влить лимонный сок, 2 ст. ложки воды и все припустить, затем протереть через сито и вернуть на огонь, чтобы соус слегка уварился. Приготовить крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сметану и перемешать все ложкой. Готовые меренги поломать крупными кусочками. В прозрачные бокалы разложить часть меренг, оставшуюся малину и сливочный крем, полить все малиновым соусом, сверху разложить оставшиеся кусочки меренг. Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту рататуй из запеченных овощей. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Сливочные ириски «Соленая карамель»Фруктовый лед из киви с лаймомШоколадные маффины Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Беспорядочный десерт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
