Рататуй из запеченных овощей

Рататуй из запеченных овощей


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Рататуй из запеченных овощей с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кабачки1 шт.
  • помидоры3 шт.
  • оливковое маслопо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • пармезан30 г
  • чеснок4 зубчика
  • петрушка зелень½ шт.
  • баклажаны1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Смажьте форму, в которой будете запекать рататуй оливковым маслом. Присыпьте солью и смесью молотых перцев. Кабачок и баклажан вымойте и нарежьте шайбочками вместе с кожурой. Помидоры помыть и нарезать толстыми колечками. Выложить овощи в форму по кругу, чередуя их между собой. Выдавить на рататуй чеснок через пресс, распределяя по всей форме. Посолить, поперчить. Присыпать пармезаном и сбрызнуть оливковым маслом.

    Форму прикрыть фольгой.

    Поставить в разогретую до 200 С духовку. И запекать до готовности, примерно 30-40 минут. За минут 5-7 до окончания готовки, снять фольгу, чтобы овощи подрумянились.

    Готовность определяйте по внешнему виду овощей. Они не должны превратиться в кашу или начать подгорать, но всё же должны стать мягкими. У меня ушло минут 35.

    Готовый рататуй присыпать нарезанной петрушкой.

    И подавать к столу. Аромат — сумасшедший!))

    Bon appétit!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рататуй из запеченных овощей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*