Приготовление:
25 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сало
50 г - лук репчатый
1 головка - молоко
100 мл - хлеб
1 кусок - соль
½ ч. л. - перец белый молотый
1 щепотка - растительное масло для жарки
4 ст. л. - чеснок
3 зубчика - овсяные хлопья быстрого приготовления
1 ст. л. - щука филе
400 г
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреть до 180 градусов.
Филе щуки (у меня замороженное, в идеале, конечно, свежая рыбка) разморозить, перекрутить на мясорубке вместе с салом, луком, чесноком и размоченным в молоке хлебом. Все перемешать, посолить, поперчить. Овсяные хлопья перетереть руками и смешать с фаршем. Поставить в холодильник на час.
Сформировать котлетки, обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки и перенести котлетки в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку и оставить их там доходить на 15 минут.
Подавайте с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт чернично-льняной смузи.