05-01-2019 Просто Рецепт Фокачча с оливками ВыпечкаХлеб Приготовление: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Фокачча с оливками с фото Ингридиенты 102Основныесоль морская1 ½ ч. л.вода275 млдрожжи сухие9 голивки зеленые150 голивковое масло Extra Virgin5 ч. л.соль крупного помола1 ч. л.розмарин сушеный1 щепоткаспельтовая (полбяная) мука400 г Пошаговый способ приготовления Тесто вымешивать я решила в комбайне. Засыпала просеянную муку (спельтовую можно смешать 3:1 как у меня, а можно и полностью заменить на пшеничную). Смешала муку с солью, сделала лунку и выпила растворенные в тёплой воде дрожжи. Накрыла плёнкой и поставила на 15 мин в тёплое место. Затем вымешивала тесто до мягкой, эластичной консистенции. Отправила на расстойку в тёплое место на час. Тем временем порезала оливки. Через час вмешала 2/3 оливок и оливковое масло. Сформировала фокаччу, оставшиеся оливки, крупную соль, розмарин разложила по лепёшке, пальчиком сделала вмятины и поместила внутрь кустики свежего розмарина и сбрызнула оливковым маслом. Выпекала фокаччу в разогретой до 200 °духовке около 20 мин с паром. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту салат "осень". Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Крученый хлеб без замеса (Pain Torsadé)Картофельный хлебВермонтский со ржаной мукой (Дж. Хамельман) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фокачча с оливками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
