Фокачча с оливками

Фокачча с оливками


Приготовление:
1 час и 50 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Фокачча с оливками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • соль морская1 ½ ч. л.
  • вода275 мл
  • дрожжи сухие9 г
  • оливки зеленые150 г
  • оливковое масло Extra Virgin5 ч. л.
  • соль крупного помола1 ч. л.
  • розмарин сушеный1 щепотка
  • спельтовая (полбяная) мука400 г
Пошаговый способ приготовления
    Тесто вымешивать я решила в комбайне. Засыпала просеянную муку (спельтовую можно смешать 3:1 как у меня, а можно и полностью заменить на пшеничную). Смешала муку с солью, сделала лунку и выпила растворенные в тёплой воде дрожжи. Накрыла плёнкой и поставила на 15 мин в тёплое место. Затем вымешивала тесто до мягкой, эластичной консистенции. Отправила на расстойку в тёплое место на час. Тем временем порезала оливки. Через час вмешала 2/3 оливок и оливковое масло. Сформировала фокаччу, оставшиеся оливки, крупную соль, розмарин разложила по лепёшке, пальчиком сделала вмятины и поместила внутрь кустики свежего розмарина и сбрызнула оливковым маслом. Выпекала фокаччу в разогретой до 200 °духовке около 20 мин с паром. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фокачча с оливками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*