05-01-2019 Просто Рецепт Куриные желудочки в сметане Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Куриные желудочки в сметане с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый1 головкаморковь1 шт.сметана200 гкуриный бульон300 млчеснок1 зубчиккуркума⅖ ч. л.растительное масло3 ст. л.сливочное масло2 ст. л.соль⅖ ч. л.куриные желудочки500 г Пошаговый способ приготовления Лук очистить, нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать брусочками. Промыть желудочки, если есть пленки, снять. Нарезать на 2-3 части. На сковороде разогреть сливочное масло с растительным. Обжарить желудочки до выпаривания жидкости. Добавить нарезанную морковь, обжарить. Влить куриный бульон, посолить, тушить желудочки под закрытой крышкой до мягкости 1,5 часа. Может быть, понадобится времени меньше или больше, все будет зависеть от мягкости желудочков. Если бульон выпарится, влить дополнительно. Когда выпарится весь бульон, добавить к желудочкам нарезанный лук, обжаривать минут 5. Добавить сметану, всыпать куркуму, добавить немного бульона. Перемешать, тушить минут 5. В конце тушения добавить измельченный чеснок. Разложить по тарелкам. Подать с любым гарниром. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту пирог со сливами и маком. Источник Другие рецепты Курица, фаршированная орехами, черносливом и яблокомДжамбалайяСалат с курицей и кукурузой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриные желудочки в сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.
