Киш с брокколи, тунцом и сыром

Киш с брокколи, тунцом и сыром


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Киш с брокколи, тунцом и сыром с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливочное масло100 г
  • мука200 г
  • сливки100 мл
  • сметана100 мл
  • брокколи свежая300 г
  • тунец консервированный1 банка
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • сыр100 г
  • яйца куриные3 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Соединяем 2 яйца с растопленным маслом, солим. Постепенно вводим муку. Вымешиваем эластичное тесто, формируем шарик и отправляем в морозилку на 10 минут. Брокколи моем, разделяем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 10 минут. Охлажденное тесто слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Тесто получается очень эластичное, поэтому его легко равномерно распределить пальцами. Формируем небольшие бортики и натыкаем вилкой по всей поверхности.
  1. Отправляем тесто в разогретую до 180С духовку и запекаем до золотистого цвета (примерно 20 минут). Брокколи откидываем на дуршлаг, остужаем и режем соцветия вдоль, чтобы они были плоскими. С тунца сливаем жидкость и разминаем вилкой. Яйцо соединяем со сливками и сметаной (у меня вместо сметаны был сыр лабне), солим, перчим и перемешиваем до однородности. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к сливочной смеси. Достаем тесто из духовки, и сразу же равномерно выкладываем на него сначала брокколи, затем тунец. 0 Заливаем начинку сливочной смесью и отправляем пирог в духовку запекаться при температуре 180 С примерно на полчаса до образования румяной корочки. 1 Voilà tout! Достаем пирог, даем ему немного «отдохнуть», накрыв полотенцем, затем разрезаем на порции и подаем. 2 Bon appétit!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Киш с брокколи, тунцом и сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*