Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
125 г - сахар
60 г - сахар ванильный
5 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сода
1 щепотка - сливочное масло
3 ст. л. - яйца куриные крупные
1 шт. - соль
1 щепотка - сметана 25%
110 г
Начинка
- клубника
200 г - кукурузный крахмал
1 ст. л. - сахар коричневый
3 ст. л. - миндаль
30 г
Глазурь
- сахарная пудра
30 г - молоко
2 ч. л. - ванильный экстракт
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 180°С. В миске смешать клубнику, коричневый сахар и крахмал. Миндаль мелко нарезать. В другой миске взбить яйцо, сахар и ванильный сахар.
Затем добавить сметану, растопленное сливочное масло и еще раз хорошо взбить. Муку просеять с содой, разрыхлителем и солью. Добавить муку в тесто и перемешать миксером на 1–2 скорости. Форму (d=20 см) смазать маслом (у меня бумага для выпечки) и выложить 1/2 часть теста в форму.
Сверху разложить клубнику и покрыть остатками теста. Посыпать миндалем и выпекать 35–40 минут до сухой спички. Глазурь: смешать сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Полить остывший пирог глазурью.
Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту салатный микс со свеклой и апельсином.