Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- помидоры
250 г - творог
250 г - базилик фиолетовый
5 веточек - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Основные
- кукурузная мука
100 г - вода
140 мл - оливковое масло
45 мл - паприка красная молотая
½ ч. л. - соль
по вкусу - пшеничная мука
160 г
Пошаговый способ приготовления
-
Просеять в миску кукурузную (у меня молотая кукурузная каша) и пшеничную муку, добавить молотую паприку и соль, размешать.
Теплую воду смешать с маслом.
Влить воду с маслом в муку и вымешать однородное тесто (по необходимости добавляете или муку, или воду). Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Листья базилика помыть и мелко нарезать. В миске соединить творог, базилик, черный молотый перец и соль. Перемешать!
Помидоры нарезать кольцами, а если помидоры черри-пополам.
Вынуть тесто их холодильника и тонко раскатать в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не ровные края можно обрезать!
По центру галеты равномерно распределить творог, отступив от края 4-5 см.
На творог уложить помидоры внахлест. Присыпать их солью, сахаром и молотым черным перцем.
Края теста завернуть к центру, сформировав галету. Выпекать галету 25-30 минут при температуре 180 градусов.
0
Приятного аппетита!:)
1
Вкусно до безобразия!)))
2
И кусочек конечно…:)
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту ростбиф в сумахе.