Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
113 г - соль
½ ч. л. - малина замороженная
2 стакана - сахарная пудра
2 ст. л. - мука
1 стакан - сахар
1 стакан - разрыхлитель
2 ч. л. - яйца куриные крупные
3 шт. - рикотта
450 г - лимонный экстракт
2 ч. л. - лимоны
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать муку и разрыхлитель, сахар.
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать съемную форму сливочным маслом.
- Смешать отдельно рикотту, яйца, лимонный экстракт, лимонную цедру и сок 1 лимона. Добавить сухие, смешанные ингредиенты и перемешать. Добавить 1 стакан малины замороженной. Перемешать. Вылить тесто в приготовленную смазанную форму. Распределить сверху второй стакан малины. Поставить в разогретую духовку на 50-55 мин. Проверить на готовность кекс зубочисткой по центру, если сухая, кекс готов. Дать постоять 20 мин. Снять кольцо. Посыпать сахарной пудрой. Разрезаем на порции. Угощаем себя и своих родных. Приятного аппетита.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт айвар по-балкански.