Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой

Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой


Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливки 20%170 мл
  • сыр80 г
  • помидоры4 шт.
  • томатная паста1 ч. л.
  • картофель3 шт.
  • баклажаны1 шт.
  • цукини1 шт.
  • перец болгарский красный2 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • лук белый2 шт.
  • соль1 ч. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • розмарин сушеный½ ч. л.
  • растительное масло рафинированное4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем сначала лук полукольцами, через пару минут добавляем измельченный чеснок, перец, цукини и баклажан порезанные крупными кусками. Тушим овощи на среднем огне минуток 10, помешиваем, если надо добавляем пару ложек воды (я добавляла 2). Помидоры потрем на крупной терке, нам нужна мякоть. Добавим пасту к овощам на сковороду (в оригинале предлагалось взять помидоры в собственном соку). Солим, перчим, добавляем розмарин, закрываем крышкой и тушим 10 минут. Нужно, чтобы овощи потушились, но не развалились. Если у вас жаропрочная сковорода,дальше делаем в ней, если нет перекладываем овощи в форму для запекания. Натираем на крупной терке картофель, выкладываем сверху овощи. Солим, перчим, заливаем сливками и ставим в духовку, разогретую до 160 °С. Запекаем 20 минут. Достаем запеканку, посыпаем тертым сыром и снова в духовку на 10 минут, температуру увеличив до 200 градусов, чтобы появилась аппетитная корочка. Как это сытно и вкусно, скажут вам ваши родные и близкие!!!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*