Кальмары и щупальцы, приготовленные на гриле по-черногорски

Кальмары и щупальцы, приготовленные на гриле по-черногорски


Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Кальмары и щупальцы, приготовленные на гриле по-черногорски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • бекон варено-копченый100 г
  • пармезан40 г
  • сыр гауда100 г
  • чеснок1 зубчик
  • соль1 щепотка
  • соевый соус1 ст. л.
  • кальмары замороженные800 г
Пошаговый способ приготовления
    Кальмары (450 г) и щупальцы кальмар (350 г) разморозить. Хорошо, конечно, если у вас есть возможность приготовить свежевыловленные морепродукты, но, за неимением, используем быстрой заморозки. Хорошо промыть, очистить от плёнок. Сложить кальмары в миску, слегка подсолить, влить 1 ст. л. соевого соуса и перемешать. Накрыть ёмкость крышкой и оставить на 30 минут. Тем временем порезать полосками бекон, сыр-гауда порезать брусочками, а пармезан натереть на мелкой тёрке. Тушки кальмара начинить беконом вперемешку с сыром (гауда). Для приготовления морепродуктов нам понадобятся угли. Мы не любим использовать готовые угли, приятно, когда угольки добыты после сжигания костра. Выложить на смазанную маслом решётку гриля нафаршированные тушки кальмаров и щупальцы, ставим на горячие угли. Готовить 10 минут, переворачивая периодически решётку. В конце приготовления посыпать тёртым пармезаном и порубленным чесночком. Теперь можно наслаждаться! Приятного вам аппетита! А это как раз то самое блюдо из ресторанчика, которое меня покорило своим необыкновенным вкусом во время отдыха в Черногории.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кальмары и щупальцы, приготовленные на гриле по-черногорски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*