Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мясной фарш
500 г - помидоры консервированные в собственном соку
400 г - лук белый
1 шт. - сельдерей
2 шт. - чеснок
1 зубчик - вино красное сухое
100 мл - пармезан
50 г - оливковое масло
3 ст. л. - соль
по вкусу - майоран
по вкусу - перец
по вкусу - тортильони Barilla
350 г
Пошаговый способ приготовления
-
Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду.
Отварить тортильони Barilla до готовности. Слить воду. Добавить пасту к соусу, перемешать. Готовое блюдо посыпать натертым пармезаном.
Посмотрите еще этот рецепт фарфалле с овощами и сыром.