Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- шпинат
300 г - куриное филе
150 г - картофель
150 г - лук белый
1 шт. - оливковое масло
4 ст. л. - пармезан
100 г - соль
по вкусу - филини Barilla
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом. Пармезан натрите на крупной терке и выложите тонким слоем на противень. Запекайте до тех пор, пока сыр не начнет подрумяниваться. Остудите и, аккуратно поддевая ножом, снимите чипсы с противня.
Отварите куриное филе, процедите бульон. Филе нарежьте полосками.
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте шпинат, готовьте еще 3 минуты.
Разогрейте бульон, добавьте нарезанный кубиками картофель и пассированные овощи, приправьте солью, варите до готовности картофеля. Измельчите в блендере.
Суп перелейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте филини Barilla, куриное филе, готовьте еще 3 минуты.
При подаче украсьте чипсами из пармезана.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день челлентани с вялеными томатами и луком-пореем.