Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- творог обезжиренный
450 г - сливки жирные
100 мл - сахар
100 г - кукурузный крахмал
1 ст. л. - яйца куриные
4 шт. - ванилин
½ г
Пошаговый способ приготовления
-
Рецепт на разъемную форму диаметром 20 см. Ставим духовку разогреваться до 180°C. Творог взбиваем со сливками в однородную массу.
Добавляем кукурузный крахмал и снова взбиваем.
Если не поленимся и протрем через сито, то будет еще нежнее)
В отдельной емкости соединяем яйца с сахаром и ванилином.
Взбиваем до пышной белой массы.
Смешиваем при помощи лопатки творожную и яичную массы.
Переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом или фольгой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
После уменьшаем температуру до 150°C и выпекаем еще 25–30 минут. Запеканка должна заметно расти. Когда центр запеканки поднимется и слегка подрумянится, можно доставать.
Остужаем (запеканка немного осядет), снимаем борта формы, проведя аккуратно ножом по всему диаметру, и можно подавать!
0
С фруктами, джемом, соусом или просто сметаной. Запеканка особенно вкусна теплой. Но из холодильника тоже улетает «на ура»!
1
И пусть всем всегда будет вкусно!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту нарезной батон.